صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس اللذيذة
مقادير العمل المطلوبة
– أفخاذ الدجاج :
6 قطع
– بطاطس :
3 حبات
مقطعة شرائح
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مقطع جوانح
– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزعتر :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– صلصة البندورة الحارة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دبس الرمان :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
6 قطع
– بطاطس :
3 حبات
مقطعة شرائح
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مقطع جوانح
– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزعتر :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– صلصة البندورة الحارة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دبس الرمان :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء صغير، امزجي البابريكا مع الزعتر والكاري ومعجون الطماطم ودبس الرمان وملح والفلفل الأسمر وكريمة الطهي، وقلبيهم جيداً حتى تختلط المكونات، واتركي التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل جيداً.
- شرحي أفخاذ الدجاج فتحات كبيرة تصل إلى العظم.
- تبلي أفخاذ الدجاج واحرصي على إدخال التتبيلة بين الفتحات، واتركيها لمدة 3-5 ساعات.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رصي حلقات بطاطس في صينية الفرن وفوقها أفخاذ الدجاج، وشرائح البصل، وزيت الزيتون.
- غلفي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة، وانزعي ورق الأولمنيوم، وأعيدي الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.
- قدمي الدجاج ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا