طريقة عمل الكشك بالدجاج
الكشك بالدجاج
الكشك بالدجاج من الوصفات المصرية المعروفة من قرون طويلة وهى وصفة تركية الاصل ولكنها مفيدة جدا لما تحتويه من مصادر مختلفة للبروتينات الخفيفة وهي تعتبر وجبة غذائية كاملة بكل محتوياتها فطبق الكشك وحده عبارة عن مائدة كاملة من العناصر الغذائية المتكاملة من بروتين والبان وكالسيوم ودهون وخضروات وفيتامينات وجميع العناصر في طبق واحد فقط سهل وسريع التحضير ومحبب للجميع واليكم طريقة جديدة وسهله لتحضيره في دقائق معدودة وقد يسمى الكشك بكشك ألماظ او الماظية ومن مميزات هذه الوصفة انه ممكن استبدال اي من مكوناتها بمكونات اخرى فمثلا الكريمة اللباني يمكن استبدالها بالزبادي
مقادير الكشك بالدجاج
- 200 جرام بصل
- 150 جرام صدور دجاج
- 30 جرام زبد
- 5 جرام ثوم
- 150 جرام لبن
- 50 جرام كريمة لبانى
- 1 مكعب مرق أبيض
- 30 جرام أرز أبيض مطهى
طريقة تحضير الكشك بالدجاج
- حضر 100 جرام من البصل ونقوم بتقطيعه مكعبات صغيرة جدا
- ونحمرها بقليل من الزبد حتى تزبل ونضعهاً جانباً بعد ذلك
- ونحضر إناء صغير الحجم ونضع ما تبقى من الزبد به، والثوم والبصل ونقلبهم معاً جيداً جدا
- ثم نضيف صدور الدجاج ومكعب المرق الأبيض وقليل من الدقيق ونعيد التقليب من جديد باستمرار
- ونضيف اللبن والكريمة اللبانى ونقلب جيداً بشكل مستمر حتى يصبح قوام الخليط ثقيل
- ثم نقدمها فى طاجن ونزينها بتقلية البصل التى سبق وأعددناها.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا