طريقة عمل الكشك بالدجاج

قسم: الأطباق الرئيسية طريقة عمل الكشك بالدجاج » بواسطة عبد الرحمن - 17 فبراير 2021
الكشك بالدجاج

الكشك بالدجاج

 

الكشك بالدجاج من الوصفات المصرية المعروفة من قرون طويلة وهى وصفة تركية الاصل ولكنها مفيدة جدا لما تحتويه من مصادر مختلفة للبروتينات الخفيفة وهي تعتبر وجبة غذائية كاملة بكل محتوياتها فطبق الكشك وحده عبارة عن مائدة كاملة من العناصر الغذائية المتكاملة من بروتين والبان وكالسيوم ودهون وخضروات وفيتامينات وجميع العناصر في طبق واحد فقط سهل وسريع التحضير ومحبب للجميع واليكم طريقة جديدة وسهله لتحضيره في دقائق معدودة وقد يسمى الكشك بكشك ألماظ  او الماظية ومن مميزات هذه الوصفة انه ممكن استبدال اي من مكوناتها بمكونات اخرى فمثلا الكريمة اللباني يمكن استبدالها بالزبادي

 مقادير الكشك بالدجاج

  • 200 جرام بصل
  • 150 جرام صدور دجاج
  • 30 جرام زبد
  • 5 جرام ثوم
  • 150 جرام لبن
  • 50 جرام كريمة لبانى
  • 1 مكعب مرق أبيض
  • 30 جرام أرز أبيض مطهى

    طريقة تحضير  الكشك بالدجاج

  1. حضر 100 جرام من البصل ونقوم بتقطيعه مكعبات صغيرة جدا
  2. ونحمرها بقليل من الزبد حتى تزبل ونضعهاً جانباً بعد ذلك
  3. ونحضر إناء صغير الحجم ونضع ما تبقى من الزبد به، والثوم والبصل ونقلبهم معاً جيداً جدا
  4. ثم نضيف صدور الدجاج ومكعب المرق الأبيض وقليل من الدقيق ونعيد التقليب من جديد باستمرار
  5. ونضيف اللبن والكريمة اللبانى ونقلب جيداً بشكل مستمر حتى يصبح قوام الخليط ثقيل
  6. ثم نقدمها فى طاجن ونزينها بتقلية البصل التى سبق وأعددناها.

 

مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *