إيدام الباذنجان بالبطاطس

– الباذنجان :
2 حبة
حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح

– بطاطس :
2 حبة
حجم متوسط / مقطّعة إلى شرائح

– الجزر :
3 حبات
حجم متوسط / مقطّع إلى حلقات

– الكوسا :
2 حبة
حجم متوسط / مقطّع إلى حلقات

– فلفل رومي :
1 حبة
حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح

– البصل :
1 حبة
حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح

– لحم البقر :
300 غراماً
مقطّع إلى مكعبات

– طماطم :
2 حبة
حجم متوسط / مفرومة فرماً ناعماً

– مرق اللحم :
4 اكواب
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– الخس الإفرنجي :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مفروم فرماً ناعماً / للتزيين