الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مفروم ناعم
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الكرفس :
عود
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم ناعم
– الذرة :
كوب
معلبة مغسولة ومصفاة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفاصوليا الحمراء :
2 كوب
مسلوقة ومصفاة / ممكن استخدام معلبة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الأرز :
كوب
– ماء ساخن :
كوب ونصف
أو مرق الدجاج
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طازجة مفرومة
مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مفروم ناعم
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الكرفس :
عود
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم ناعم
– الذرة :
كوب
معلبة مغسولة ومصفاة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفاصوليا الحمراء :
2 كوب
مسلوقة ومصفاة / ممكن استخدام معلبة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الأرز :
كوب
– ماء ساخن :
كوب ونصف
أو مرق الدجاج
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كزبرة خضراء :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طازجة مفرومة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.
- أضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الأرز وملح وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفاصوليا والذرة والمرق والفلفل الأسمر واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب رغبتك زي ما تحبي.
سيعجبك أيضاً:
- الأرز بالطماطم
-
أرز بالليمون
-
الأرز بالشعيرية
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا