الأرز المكسيكي بالخضار

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
بكر

– الجزر :
2 حبة
كبير الحجم / مُقشَّرًا ومُقطَّعًا إلى مُكعبات

– فليفلة خضراء :
1 حبة
صغيرة الحجم / مُقطَّعة إلى مُكعبات

– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم

– الثوم :
3 فصوص
مُقشَّرًا، ومفرومًا فرمًا ناعمًا

– الأرز طويل الحبة :
2 كوب
مُغسَّلًا ومُصفَّى

– رب الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
كوبان ونصف
– طماطم :
400 غراماً
مُغسَّلة، ومُقشَّرة، ومُقطَّعة إلى مُكعبات

– صلصة طماطم :
عبوة
عبوة صغيرة الحجم

– الكمون :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
مطحون

– أوريغانو :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
جاف

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكزبرة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طازجة، مفرومة