كفتة بالكريمة والمشروم
المضمون
مقادير العمل المطلوبة
– لتحضير الكفتة :
- لحم مفروم :
250 غراماً - بقدونس :
نصف باقة - الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم - البصل :
2 حبة
مفروم - ملح :
رشّة - فلفل أسود :
رشّة - بهارات مشكلة :
مقدار المعلقة الصغيرة - الزيت :
حسب الحاجة
لقلي الكفتة
– لتحضير الصوص :
- الفطر :
250 غراماً
مقطّع شرائح - دقيق :
مقدار المعلقة الكبيرة - لبن :
كوب
سائل / أو كريمة طبخ
طريقة العمل والتحضير
1- لتحضير الكفتة: نقوم بأضافة في وعاء اللحم والبقدونس والبصل والثومثم بعد ذلك ّ نكّهي بملح الفلفل والبهارات وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
3- شكّلي الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم واقليها بالزيت حتى تنضج.
4- أضيفي الفطر وقلّبي جيداً حتى تنشف المياه.
5- نقوم بأضافة الدقيق فوق الكفتة وقلّبي قليلاً.
6- اسكبي اللبن فوق القدر واتركيه يغلي على حرارة متوسّطة.
7- ارفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً.
سيعجبك أيضاً:
-
كفتة الدجاج
-
برياني بالكفتة
-
كفتة الدجاج بصلصة الطماطم
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا