الأرز باللحمة المحمرة
المضمون
مقادير العمل المطلوبة
– للحم :
- فيليه اللحم :
500 غراماً
مقطع شرائح طولية - سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة - زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة - ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - هيل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون - فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - البصل :
1 حبة
مفروم شرائح رفيعة
– للأرز :
- الأرز :
كوب
مغسول ومنقوع ومصفى - سمن :
مقدار المعلقة الكبيرة - ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة - ماء ساخن :
2 كوب - لوز :
ربع كوب
مقلي / للتزيين
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت والسمن في مقلاة واسعة على نار عالية.
- أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي البصل وملح والفلفل والهيل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم.
- لتحضير الأرز: سخني السمن في قدر غير لاصق على النار.
- أضيفي الأرز وحمصيه بالسمن لمدة 5 دقائق.
- أضيفي ملح والماء الساخن واتركي الأرز حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- نقوم بأضافة الأرز في طبق التقديم.
- وزعي اللحم والبصل فوقه ووزعي اللوز المقلي وقدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
- أرز بالدجاج والخضار
-
الرز الشرقي مع المكسّرات
-
أرز ببطاطس والزعفران
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا