كوسا باللبن واللحم المفروم للرجيم
مقادير العمل المطلوبة
– للبن :
- لبن زبادي :
4 اكواب - النشاء :
4 ملاعق كبيرة - الثوم :
فصّان
مهروس ناعم - النعناع :
مقدار المعلقة الكبيرة
مجفف ومطحون - ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكوسا :
2 كيلو
صغير الحجم / محفور
– لحم العجل المفروم :
1 كيلو
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي اللحم وملح والفلفل الأسمر والبهارات المشكلة وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
- احشي حبات الكوسا بحشوة اللحم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة وحمري الكوسا فيها حتى تصبح ذهبية.
- اخلطي اللبن الزبادي مع النشا وملح في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان.
- أضيفي الثوم المهروس واستمري بالتحريك حتى يصبح اللبن كثيفاً.
- أضيفي الكوسا واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج المكونات والنكهات.
- اسكبي الكوسا في طبق ووزعي النعنع الناشف وقدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
- رولات الكوسا المشوية بالجبن الكريمي
-
أصابع الكوسا المقرمشة
-
كوسا باللبن للرجيم
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا