الأرز الحار للرجيم

مقادير العمل المطلوبة

– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم ناعم

– الفلفل الاحمر الحار :
قرن
مفروم ناعم

– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– أرز بسمتي :
كوب ونصف
– مرق خضار :
كوبان وربع
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– البازيلاء :
كوب
مجمدة

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة البصل والفلفل الحار في قدر على نار متوسطة وغطي القدر واتركيه لمدة 3 دقائق يذبل على البخار.
أضيفي الزيت والكركم والبابريكا وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
أضيفي الأرز المغسول والمنقوع والمصفى وحركي قليلاًثم بعد ذلك أضيفي ملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ يتشرب الماء.
أضيفي البازيلا وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً وتطرى البازيلا.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب رغبتك زي ما تحبي.