دجاج بصلصة الماسترد لغداء مبتكر

مقادير العمل المطلوبة

– أفخاذ الدجاج :
7 قطع
منظف

– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
2 حبة
مفروم شرائح رفيعة جداً

– خل العنب :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة :
كوب
سائلة

– الماسترد :
مقدار المعلقة الكبيرة ونصف
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم / للتزيين

طريقة العمل والتحضير

اصنعي شقوق طولية بأفخاذ الدجاج بواسطة سكينة حادة.
تبلي الدجاج بملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة سميكة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
ارفعي الدجاج من المقلاة و نقوم بأضافة ه في طبق الفرن.
أضيفي البصل لنفس المقلاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وطرياًثم بعد ذلك أضيفي خل العنب وحركي.
أضيفي الكريمة السائلة والماسترد وعدلي ملح والفلفل وصبي المزيج فوق الدجاج في طبق الفرن.
غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماًثم بعد ذلك ارفعي ورق الالمنيوم وحمري الوجه.
قدميه ساخناً مع رشة بقدونس مفروم.