كباب الميرو السعودي بالصور و الخطوات
المضمون
مقادير العمل المطلوبة
– لحم البقر :
نصف كيلو
مفروم
– القرشلة :
نصف كوب
كعك مطحون
– طحين :
ربع كوب
– بيض :
1 حبة
– مرق دجاج :
2 مكعب
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكزبرة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– فلفل أحمر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الثوم :
3 فصوص
– الزيت النباتي :
ربع كوب
نصف كيلو
مفروم
– القرشلة :
نصف كوب
كعك مطحون
– طحين :
ربع كوب
– بيض :
1 حبة
– مرق دجاج :
2 مكعب
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكزبرة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– فلفل أحمر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الثوم :
3 فصوص
– الزيت النباتي :
ربع كوب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير العمل المطلوبة
الخطوة الثانية
يخلط اللحم مع الطحين والكعك المطحون
الخطوة الثالثة
يضاف الفلفل المطحون والقرفة والفلفل الأسمر وملح
الخطوة الرابعة
وتعجن اللحمة باليد حتى تتجانس المكونات
الخطوة الخامسة
نصنع كرات متوسطة الحجم من اللحمة
الخطوة السادسة
ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونقلي كرات اللحمة بها حتى تتحمر
الخطوة السابعة
نقدم الكباب المقلي مع الأرز بالزعفران والدقوس
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا