مقلقل الدجاج بالبطاطس
![](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/maddmoon.png)
![مقلقل الدجاج بالبطاطس 8548c87e35a1b75385f4e8e91d3e4714 w750 h500 مقلقل الدجاج بالبطاطس](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/8548c87e35a1b75385f4e8e91d3e4714_w750_h500.jpg)
مقادير العمل المطلوبة
– بطاطس :
4 حبات
مقطعة مكعبات
– الدجاج :
500 غراماً
مقطع
– الثوم :
فص
مهروس
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– البصل :
1 حبة
مقطع جوانح رفيعة
– الليمون :
1 حبة
مقطع شرائح / للتزيين
– بقدونس :
ربع باقة
مفروم / للتزيين
4 حبات
مقطعة مكعبات
– الدجاج :
500 غراماً
مقطع
– الثوم :
فص
مهروس
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– البصل :
1 حبة
مقطع جوانح رفيعة
– الليمون :
1 حبة
مقطع شرائح / للتزيين
– بقدونس :
ربع باقة
مفروم / للتزيين
طريقة العمل والتحضير
- شوّحي الدجاج مع الزيت إلى أن يصبح لونه أبيض ويوضع عليه ماء ساخن وملح وفلفل أسود ويترك ليستوي.
- قطعي بطاطس مكعبات وتقلى بزيت غزير.
- قومي بتصفية بطاطس ويوضع عليها ملح وتقلب.
- اخلطي البقدونس والبصل ببطاطس وقلّبي.
- بعد أن يستوي الدجاج نقوم بأضافة مقدار المعلقة الكبيرة من الثوم المطحون وقومي بتقليب لمدة ٣ دقائق.
- نقوم بأضافة الدجاج فوق بطاطس، وقدمي الطبق ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا