صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس اللذيذة

مقادير العمل المطلوبة

– أفخاذ الدجاج :
6 قطع
– بطاطس :
3 حبات
مقطعة شرائح

– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مقطع جوانح

– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزعتر :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– صلصة البندورة الحارة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دبس الرمان :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة

طريقة العمل والتحضير

في وعاء صغير، امزجي البابريكا مع الزعتر والكاري ومعجون الطماطم ودبس الرمان وملح والفلفل الأسمر وكريمة الطهي، وقلبيهم جيداً حتى تختلط المكونات، واتركي التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل جيداً.
شرحي أفخاذ الدجاج فتحات كبيرة تصل إلى العظم.
تبلي أفخاذ الدجاج واحرصي على إدخال التتبيلة بين الفتحات، واتركيها لمدة 3-5 ساعات.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رصي حلقات بطاطس في صينية الفرن وفوقها أفخاذ الدجاج، وشرائح البصل، وزيت الزيتون.
غلفي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة، وانزعي ورق الأولمنيوم، وأعيدي الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.
قدمي الدجاج ساخناً.