حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار
![](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/maddmoon.png)
![حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار 10eeb0ada2cefc01672f3bb334168fe4 w750 h500 حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/10eeb0ada2cefc01672f3bb334168fe4_w750_h500.jpg)
مقادير العمل المطلوبة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– الباذنجان :
1 حبة
مقطع مكعبات ومقلي
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– الباذنجان :
1 حبة
مقطع مكعبات ومقلي
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الحار، وقلبي،ثم بعد ذلك أضيفي الثوم المهروس، والباذنجان المقلي.
- أضيفي ملح وحركيثم بعد ذلك ارفعي المقلاة عن النار ووزعي عصير الليمون وحركي وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا