حمسة الدجاج بالخضار

مقادير العمل المطلوبة

– الدجاج :
900 غم
مقطع

– البصل :
1 حبة
مقطع

– الفليفلة :
1 حبة
مقطّعة

– الطماطم الكرزية :
6 حبات
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– خل البلسمك :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– إكليل الجبل :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعتر البري :
رشّة

طريقة العمل والتحضير

في وعاء متوسط الحجم، نقوم بأضافة زيت الزيتون، خل البلسميك، ملح، الفلفل الأسمر، الأوريغانو، إكليل الجبل والزعتر.
أضيفي قطع الدجاج، قلبي المكونات حتى تتجانسثم بعد ذلك غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى ينتقع الدجاج.
وزعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير، وزعي بعدها البصل، الفليفلة والطماطم.
اسكبي صلصة البهارات فوق المكوناتثم بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركي الصينية في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
أخرجي الصينية من الفرنثم بعد ذلك أدخليها تحت الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج.