مكرونة بالزيتون والصلصة
مقادير العمل المطلوبة
– سباغتي :
عبوة
مسلوقة ومصفاة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيتون :
نصف كوب
كالاماتا بدون بذر
– البصل :
1 حبة
مبشور
– جبن البارميزان :
نصف كوب
مبشور
– طماطم :
علبة
مفرومة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– سكر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
عبوة
مسلوقة ومصفاة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيتون :
نصف كوب
كالاماتا بدون بذر
– البصل :
1 حبة
مبشور
– جبن البارميزان :
نصف كوب
مبشور
– طماطم :
علبة
مفرومة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– سكر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل وملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم المفرومة والسكر وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- خففي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 30 دقيقة حتى يتسبك وتتناقص الصلصة.
- أضيفي البقدونس والزيتون واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
- نقوم بأضافة المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصلصة فوقها والجبن البارميزان وقدميها.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا