دجاج ستربس حار

مقادير العمل المطلوبة

– صدر الدجاج :
2 صدر
مخلي من العظم

– بيض :
1 حبة
مخفوق

– فتات الخبز :
2 كوب
أو 2 كوب بقسماط

– بودرة الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون

طريقة العمل والتحضير

نقطّع صدور الدّجاج إلى شرائح بالطّول نحاول قدر المستطاع أن تقطّع الشّرائح بنفس الطّول والسُّمك لكي تنضج في الوقت نفسه.
في إناء صغير نخلط فتات الخبز أو بقسماط مع ملح والفلفل الأسمر والأحمر.
نقوم بأضافة قطع الدّجاج في بيض المخفوقثم بعد ذلك ّ في إناء فتات الخبزثم بعد ذلك ّ نرّتبها في صينيّة خبز.
نرش قطع الستربس بالقليل من الزّيت و نقوم بأضافة الصّينيّة في فرن ساخن على حرارة مئة وتسعين مدة 10 دقائق.