أرز بالدجاج والخضار على الطريقة المكسيكية
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
2 صدر
مقطع مكعبات
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الكرفس :
عود
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– البازيلاء :
كوب
مجمدة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الأرز الأمريكي :
2 كوب
مغسول ومصفى
– ماء ساخن :
3 أكواب وربع
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة
2 صدر
مقطع مكعبات
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الكرفس :
عود
مفروم
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– البازيلاء :
كوب
مجمدة
– بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الأرز الأمريكي :
2 كوب
مغسول ومصفى
– ماء ساخن :
3 أكواب وربع
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة الدجاج في قدر على نار متوسطة حتى ينشف.
- أضيفي البصل والزيت وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأحمر والكرفس وملح والفلفل والبابريكا والكمون وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم والبازيلا والأرزثم بعد ذلك أضيفي الماء.
- اتركي الخليط يغلي على نار متوسطةثم بعد ذلك خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والمكونات.
- قدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا