النودلز بالدجاج والخضار
مقادير العمل المطلوبة
– النودلز :
عبوة
صيني
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
فيليه / مقطع مكعبات
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فليفلة ملونة :
كوب
مفرومة شرائح طولية
– البروكولي :
كوب
مقطع زهرات صغيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
طازج ومفروم
– مرق دجاج :
نصف كوب
– الصويا صوص :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاتشاب :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– النشاء :
مقدار المعلقة الصغيرة
– السمسم :
مقدار المعلقة الكبيرة
للتزيين
عبوة
صيني
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
فيليه / مقطع مكعبات
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فليفلة ملونة :
كوب
مفرومة شرائح طولية
– البروكولي :
كوب
مقطع زهرات صغيرة
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
طازج ومفروم
– مرق دجاج :
نصف كوب
– الصويا صوص :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الكاتشاب :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– النشاء :
مقدار المعلقة الصغيرة
– السمسم :
مقدار المعلقة الكبيرة
للتزيين
طريقة العمل والتحضير
- سخني ماء في قدر مع القليل من ملح حتى يغليثم بعد ذلك أضيفي النودلز واتركيه ليغلي لمدة 4 دقائق.
- صفي النودلز واخلطيه بمقدار المعلقة الكبيرة من الزيت النباتي.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار عالية.
- تبلي الدجاج بملح والفلفل وأضيفيه للمقلاة وقلبيه بسرعة لمدة 3 دقائق حتى ينضج ويتحمرثم بعد ذلك ارفعيه من المقلاة و نقوم بأضافة ه جانباً.
- أضيفي لنفس المقلاة الفلفل الملون والبروكلي وقلبي لمدة دقيقةثم بعد ذلك أضيفي الزنجبيل المبشور وقلبي الخليط على نار عالية بسرعة لمدة دقيقتين.
- اخلطي مرق الدجاج والصويا صوص والكاتشاب والنشا في وعاء.
- أضيفي الدجاج والنودلز وخليط المرق للووك مع الخضار وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- قدميه ساخناً مع رشة السمسم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا