كبسة بدون دجاج
مقادير العمل المطلوبة
– أرز بسمتي :
كوب ونصف
مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة
– الجزر :
2 حبة
مقشر ومبشور
– بهار كبسة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق دجاج :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
– صنوبر :
ربع كوب
محمص
كوب ونصف
مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة
– الجزر :
2 حبة
مقشر ومبشور
– بهار كبسة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق دجاج :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
– صنوبر :
ربع كوب
محمص
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة الأرز مع بهارات الكبسة في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك.
- أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسمر وملح وبهارات الكبسة وحركي حتى تتحمص المكونات معاً.
- قومي بإضافة مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.
- بعد أن يغلي قومي بتخفيف النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- نقوم بأضافة الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا