صينية قرنبيط بالبشاميل
مقادير العمل المطلوبة
– مقادير صلصة البشاميل :
- دقيق :
50 غم - زبدة :
50 غم - لبن :
3 اكواب
سائل - جوزة الطيب :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة - ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرنبيط :
1 حبة
مقطع زهرات ومسلوق
– طماطم :
3 حبات
مقطعة مكعبات
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
أو بحسب الحاجة
طريقة العمل والتحضير
- حمي الزيتثم بعد ذلك نقوم بأضافة الطماطم والقرنبيط وحركي حتى تنضج تماماً واتركيها جانباً.
- لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي زبدة في قدر على نار متوسطة.
- نقوم بأضافة الدقيق تدريجياً فوق القدر وحركي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
- اسكبي اللبن تدريجياً مع متابعة التحريك.
- نكهي بملح والفلفل الأسمر وجوزة الطيبثم بعد ذلك حركي.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تغلي وتكثف.
- نقوم بأضافة القرنبيط فوق الصلصة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية فرنثم بعد ذلك رشي عليها جبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن ساخن لـ 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
- قدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا