فطيرة سجق
مقادير العمل المطلوبة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
مبشور خشن
– النقانق :
6 قطع
– الجزر :
1 حبة
مبشور خشن
– الكوسا :
2 حبة
مبشورة خشن
– جبن موزاريلا :
كوب
– دقيق :
نصف كوب
– لبن :
كوب ونصف
– بيض :
3 حبات
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
مبشور خشن
– النقانق :
6 قطع
– الجزر :
1 حبة
مبشور خشن
– الكوسا :
2 حبة
مبشورة خشن
– جبن موزاريلا :
كوب
– دقيق :
نصف كوب
– لبن :
كوب ونصف
– بيض :
3 حبات
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني صينية فرن.
- سخني الزيت على نار متوسطة في قلايةثم بعد ذلك أضيفي البصل واطهيه مع التحريك مستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
- أضيفي النقانق إلى المقلاة واطهيه لمدة 6 دقائق مع تقليب أو حتى تنضج تماماً.
- نقوم بأضافة النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
- قلبي النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
- اخفقي الدقيق واللبن حتى يصبح المزيج ناعماً وأضيفي بيض وملح والفلفل واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج متجانساً.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز و نقوم بأضافة طبقة من الخليط فوق العجين.
- اخبزيه في الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- بعد تمام النضج اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأثم بعد ذلك قدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا