صينية بطاطس بالصلصة والدجاج في الفرن
مقادير العمل المطلوبة
– لتتبيلة الدجاج :
- البصل :
1 حبة
مفروم - ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة - فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بطاطس :
4 حبات
متوسطة مقطعة حلقات
– الدجاج :
دجاجة
كاملة منظفة / مقطعة إلى أرباع
– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مقطع حلقات
– عصير طماطم :
2 كوب
– مرق دجاج :
كوب
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء متوسط، تخلط مكونات تتبيلة الدجاج،ثم بعد ذلك تغطى الدجاجة كاملة بها مع إدخال التتبيلة بين جلد الدجاج واللحم، وتترك لمدة 3 ساعات.
- في صينية متوسطة للفرن، نرص حلقات بطاطس ونتبلها بملح والفلفل الأسمر، ويرص البصل الحلقات.
- يسكب مرق الدجاجثم بعد ذلك عصير الطماطم.
- تغلق الصينية بورق الأولمنيوم وتدخل فرن محمى مسبقاً لحوالي ساعة.
- يزال ورق الأولمنيوم وتدخل الصينية مجدداً على الشواية حتى يحمر الوجه ويكسب اللون الذهبي الغامق.
- قدمي الصينية مع الأرز بالشعيرية.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا