بطاطس محشية لحمة مفرومة منتهى اللذة
بطاطس محشية لحمة مفرومة لذيذة جدا ومغذية وتعتمد قيمة غذائية عالية في مكوناتها وهي خفيفة على المعدة وموفرة
مقادير بطاطس محشية لحمة مفرومة
- نص كيلو لحمة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نص ملعقة صغيرة الفلفل3
- ملاعق كبيرة الزبدة
- بصلة صغيرة، مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج، مفروم
- 3 أكوب لبن
- 3 كوب جبن شيدر، مبشورة
- 6 حبات بطاطس متوسطة، مقشرة، مقطعة
طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة
- سخنى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. ادهنى صينية بايركس 13×9 بوصة بقليل من الزيت.
- فى طاسة كبيرة اطهى الللحم المفروم مع الملح والفلفل على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب حتى يطهى اللحم جيداً، ثم صفيه
- اضيفى الزبد إلى حلة متوسطة وذوبيها على نار متوسطة إلى منخفضة. اضيفى البصل واطهيه لمدة دقيقتين مع التقليب حتى يصبح ليناً.
- اضيفى الدقيق وإطهيه مع التقليب المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر الفقاعات على السطح، ارفعيه من على النار اضيفى الزعتر إلى المزيج وقلبيه.
- اضيفى اللبن إلى خليط البصل والدقيق وقلبيه، ثم سخنيه على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر. عندما يغلى قلبيه لمدة دقيقة إضافية ثم إرفعيه من على النار
- اضيفى كوبين من الجبن المبشور إلى المزيج وقلبيه حتى يذوب.
- رصى نصف كمية البطاطس فى الصينية، ثم إفردى اللحم المفروم فوقها وغطى اللحم بكمية البطاطس المتبقية. صبى الصلصة بالجبنة المطهوة فوق البطاطس.
- غطى الصينية بالفويل، وادخليها إلى الفرن لتخبز لمدة ٤٥ دقيقة. أخرجى الصينية ورشى الكوب الباقى من الجبن المبشور على الوجه
- ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى بدون غطاء الفويل لتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يحمر الوجه وتصبح البطاطس طرية والصلصة تغلى وتكون فقاعات.
- اخرجيها من الفرن لتهدأ لمدة 5 دقائق قبل أن تقدمينها.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا