صينية لحمة شرائح بالبصل
مقادير العمل المطلوبة
– طحين :
ثلثان الكوب
– اللحم :
كيلو
شرائح سميكة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
3 حبات
مقطع شرائح رفيعة
– مرق اللحم :
2 كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
ثلثان الكوب
– اللحم :
كيلو
شرائح سميكة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
3 حبات
مقطع شرائح رفيعة
– مرق اللحم :
2 كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- امزجي نصف كوب من الطحين مع ملح والفلفل، وغطّي الشرائح بمزيج الطحين.
- حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- نقوم بأضافة اللحم في المقلاة لمدة 3 دقائق على كل جهة.
- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
- نقوم بأضافة اللحم في صينية و نقوم بأضافة البصل في المقلاة.
- قلّبي البصل لمدة 4 دقائق،ثم بعد ذلك أضيفي باقي كمية الطحين وقلّبي حتى يتجانسوا.
- أضيفي المرق تدريجياً مع تقليب مستمر، واتركيه حتى يغلي.
- اسكبي المزيج فوق شرائح اللحم وأدخلي الصينية الفرن لمدة ساعتين.
- قدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا