أقماع التورتيلا بالدجاج

مقادير العمل المطلوبة

– خلطة الصلصة :

المايونيز :
نصف كوب
الشطة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
حارة
بابريكا :
رشّة
سويت تشيلي صوص :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

– للتزيين :

بقدونس :
حسب رغبتك زي ما تحبي
خس :
حسب رغبتك زي ما تحبي

– فيليه دجاج :
كوب
– خبز التورتيلا :
حسب الحاجة
– طحين :
كوب
– بيض :
1 حبة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
للقلي

– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الحار :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ثوم بودرة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– بودرة البصل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

قطّعي خبز التورتيلا بالنصفثم بعد ذلك لفيه وثبتيه جيداَ بعود خشبي.
حمّي الفرن،ثم بعد ذلك أدخلي الخبز للفرن على نار هادئة حتى يتحمّر ومنثم بعد ذلك أخرجيه وارفعي العود.
قطّعي الدجاج إلى شرائح،ثم بعد ذلك تبليه بملح، والفلفل الأسمر، والفلفل الحار، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
أضيفي بيضة على الدجاج، وحرّكي الدجاج في الدقيقثم بعد ذلك اقليه في الزيت حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.
لتحضير خلطة الصلصة: في وعاء نقوم بأضافة جميع المكونات واخلطيها جيداً، واسكبي خلطة المايونيز فوق الدجاجثم بعد ذلك احشي أقماع خبز التورتيلا المحمّرة بالدجاج،ثم بعد ذلك زينيها بالبقدونس والخس، وقدميها.