صينية لحم بالفرن مع الفطر
مقادير العمل المطلوبة
– فيليه اللحم :
500 غراماً
مقطع شرائح
– طحين :
ربع كوب
– أعشاب مجففة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
قرن
مفروم
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
أو الخضار
– الخل الأحمر :
ربع كوب
– الفطر :
2 كوب
طازح مقطع أنصاف
500 غراماً
مقطع شرائح
– طحين :
ربع كوب
– أعشاب مجففة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
قرن
مفروم
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
أو الخضار
– الخل الأحمر :
ربع كوب
– الفطر :
2 كوب
طازح مقطع أنصاف
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي المرق مع الطحين و ملح و الاعشاب المجففة في قدر على نار متوسطة حتى تتماسك الصلصة
- قلبي اللحم و الفطر والفلفل الاحمر في مقلاة على نار عالية حتى يصبح بني اللونثم بعد ذلك اضيفي الخل و قلبي
- انقلي المزيج إلى طبق الفرنثم بعد ذلك صبي خليط المرق فوقه و غطي الطبق بورق الالمنيوم و ادخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
- ازيلي الالمنيوم عن الطبق و حمري الوجه و قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة او الارز حسب رغبتك زي ما تحبي
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا