صينية كفتة لحم بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– لحم مفروم :
1 كيلو
– بطاطس :
4 حبات
مقطّعة شرائح
– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم ناعم
– بقدونس :
كوب
مفروم ناعم
– طماطم :
1 حبة
مقطّعة شرائح
1 كيلو
– بطاطس :
4 حبات
مقطّعة شرائح
– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم ناعم
– بقدونس :
كوب
مفروم ناعم
– طماطم :
1 حبة
مقطّعة شرائح
طريقة العمل والتحضير
- في وعاء، نقوم بأضافة اللحم، البصل، البقدونس وزيت زيت الزيتون، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- نكّهي بملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسمر، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- شكّلي أقراص متساوية من مزيج الكفتة و نقوم بأضافة ها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأضيفي بطاطس.
- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة على أن تقلبي الأقراص مرة بعد مرور نصف وقت الطبخ.
- أضيفي شرائح الطماطم للحم وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية حتى ينضج اللحم بالكامل.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا