إيدام البطاطس مع كرات اللحم
المضمون
مقادير العمل المطلوبة
– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات
– الجزر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور
– بقسماط :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير طماطم :
كوب
– مرق خضار :
كوب
أو دجاج
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومفروم
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات
– الجزر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور
– بقسماط :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير طماطم :
كوب
– مرق خضار :
كوب
أو دجاج
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومفروم
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع نصف مقدار المعلقة الصغيرة من ملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسمر والبصل المبشور وبقسماط جيداً.
- شكلي كرات من اللحم بحجم متوسط.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري كرات اللحم.
- نقوم بأضافة بطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم وتبلي بملح.
- أضيفي الجزر واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي كرات اللحم المحمرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تماماً مع بطاطس والجزر.
- وزعي البقدونس المفروم وقلبيثم بعد ذلك اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.
سيعجبك أيضاً:
إيدام القرنبيط
ايدام بطاطس
ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا