طاجن كرات اللحم بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– لحم كفتة :
1 كيلو
مبهر ومملح
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– طماطم :
2 كوب
مقشرة ومفرومة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– دبس الرمان :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
1 كيلو
مبهر ومملح
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– طماطم :
2 كوب
مقشرة ومفرومة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فصّان
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– دبس الرمان :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
طريقة العمل والتحضير
- قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الكفتة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وحمري كرات الكفتةثم بعد ذلك ازيليها و نقوم بأضافة ها في طبق الفرن.
- اخلطي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم ودبس الرمان والثوم والبصل وملح والفلفل في طبق.
- صبي المزيج فوق كرات الكفتة.
- غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- ازيلي ورق الالمنيوم عن الطبق وأعيديه للفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.
- قدميه مع رشة بقدونس إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا