مسقعة دايت
مقادير العمل المطلوبة
– الباذنجان :
1 كيلو
رومي / مقشر ومقطع شرائح
– لحم مفروم :
ربع كيلو
– البصل :
2 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– الثوم :
فص
مفروم
– عصير طماطم :
4 اكواب
– الفلفل الحار :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
1 كيلو
رومي / مقشر ومقطع شرائح
– لحم مفروم :
ربع كيلو
– البصل :
2 حبة
متوسط الحجم / مفروم
– الثوم :
فص
مفروم
– عصير طماطم :
4 اكواب
– الفلفل الحار :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة شرائح الباذنجان في صينية على درجه حرارة 200 في الفرن للشوي دون أي إضافات من السمن أو الزيت.
- لمدة 10 دقائق نقوم بأضافة البصل فى مقلاة ساخنة بدون زيت أو سمن واتركيه حتى يذبلثم بعد ذلك نقوم بأضافة الثوم والصلصة واتركيهم 5 دقائق على نار متوسطةثم بعد ذلك نقوم بأضافة كل التوابل. حضري إناء آخر يسخن جيدًا على النار بدون زيت أو سمن.
- نقوم بأضافة اللحم المفروم وقلبيه جيدُا حتى يذبلثم بعد ذلك نقوم بأضافة عليها الصلصة والتوابل وقلبيهم جيدًا واتركيهم على النار 3 دقائق.
- وأحضري وعاء زجاج حراري و نقوم بأضافة طبقه باذنجانثم بعد ذلك لحمةثم بعد ذلك باذنجان حتى نهاية الكميه وتكون آخر طبقة باذنجان وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا