مسقعة الخضار
مقادير العمل المطلوبة
– جبن البارميزان :
كوب
مبشور
– الباذنجان :
1 حبة
كبير الحجم / مقطع شرائح متوسطة ومقلي
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بطاطس :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقطعة شرائح متوسطة ومقلية
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الكوسا :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقطعة شرائح متوسطة ومقلية
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– البصل :
1 حبة
مفروم
كوب
مبشور
– الباذنجان :
1 حبة
كبير الحجم / مقطع شرائح متوسطة ومقلي
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بطاطس :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقطعة شرائح متوسطة ومقلية
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الكوسا :
1 حبة
كبيرة الحجم / مقطعة شرائح متوسطة ومقلية
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– البصل :
1 حبة
مفروم
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطمام والفلفل الأسمر وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة مع اللحم وينضج.
- نقوم بأضافة طبقة بطاطس في طبق الفرن ووزعي فوقها القليل من حشوة اللحم.
- نقوم بأضافة فوق طبقة اللحم طبقة الكوساثم بعد ذلك وزعي كمية من حشوة اللحم والطماطم.
- نقوم بأضافة الباذنجان فوق اللحم ووزعي باقي كمية اللحم مع الطماطم.
- وزعي جبن الموزريلا على وجه الطبق وأدخليه للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة.
- ازيلي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائقثم بعد ذلك قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا