كفتة البطاطس بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– مقادير للكفتة :
- لحم مفروم :
500 غراماً - ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة - بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - القرفة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة - بقسماط :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة - البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مبشور - الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مقادير بطاطس :
- بطاطس :
3 حبات
كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة - معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة - ماء ساخن :
نصف كوب - طماطم :
2 حبة
مقطعة دوائر - ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة - الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور جيداً.
- أضيفي بقسماط وملح والفلفل والبهارات المشكلة وامزجي جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- اصنعي كرات وبسطيها قليلاً باليد وحمريها بالزيت.
- ادهني طبق الفرن بالزيت ورتبي الكفتة والطماطم وبطاطس في الطبق.
- اخلطي الماء مع ملح والفلفل ومعجون الطماطم وصبي المزيج فوق الكفتة وبطاطس والطماطم.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج بطاطس والكفتة تماماً.
- حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا