سباغيتي صحية بالخضار

مقادير العمل المطلوبة

– السباغيتي :
مغلف
– البصل :
1 حبة
مقطع جوانح

– الفلفل الرومي الأخضر :
1 حبة
مقطع شرائح

– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
مقطع شرائح

– الثوم :
فصّان
مفروم

– بقدونس :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم

– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهارات مشكلة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– أوريغانو :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الماء :
2 كوب
– جبن موزاريلا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
أو قشقوان

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة في قدر كلاً من السباغيتي والبصل والفلفل الرومي والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والتوابل جميعها والماء.
اتركي المكونات على نار عالية حتى تغلي.
بعدها حرّكي قليلاً وغطي القدر واتركي المكونات لحوالي ربع ساعة على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
ارفعي الغطاء وقلّبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج في السباغيتي.
بعد أن تنضج المكونات تماماً أضيفي الموزاريلا المبشور وغطي القدر واتركيه خمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
ارفعي الغطاء وبذلك تكون السباغيتي جاهزة للتقديم.