كيفية اعداد الرز الهندي بالبهارات

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » كيفية اعداد الرز الهندي بالبهارات » بواسطة رجب بكار - 20 أغسطس 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل الرز الهندي بالبهارات

طريقة عمل رز هندي 300x143 كيفية اعداد الرز الهندي بالبهارات

المقادير

أرز بسمتي: 3 اكواب (منقوع)
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
القرفة: 2 عود
هيل: 10 حبات
كبش القرنفل: 8 حبات
الكمون: 2 ملعقة كبيرة (حب)
ملح: ملعقة صغيرة
الماء: 5 اكواب (أو مرق دجاج)
البصل: 1 حبة (كبيرة ومقطعة جوانح)
الزعفران: حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

 يوضع الزيت في الطنجرة وتقلب البهارات لتحميصها ثم يضاف البصل ويقلب فوق حرارة متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا غامق قليلا

 يضاف الأرز ويقلب

 يضاف الماء أو المرق والملح والزعفران للأرز

 عندما يغلي تخفض الحرارة ويغطى ¾ تغطية حتى يشارف على النضج

 قبل رفعه عن النار يغطى وجه الأرز بقطعة قماش نظيفة ويعاد الغطاء ويغلق باحكام ويترك ليرتاح 10 دقائق

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *