طريقة عمل سمك محشى بالفرن

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » طريقة عمل سمك محشى بالفرن » بواسطة أم ياسين - 12 أغسطس 2018

اهلا بكم فى موقعنا المتميز مضمون بكل ماهو جديد

واليكم طريقه عمل سمك محشى بالفرن اتمنى يعجبكم

سمك محشي بالفرن 300x143 طريقة عمل سمك محشى بالفرن

إعداد السمك المحشى

المكونات

سمك للشوي ذو حجم كبير. كوبان من أوراق الكزبرة والبقدونس المفرومة. عودان من البصل الأخضر. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. شرائح حبات الليمون للزينة. حبتان من الفلفل الآخضر المقطع. حبتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من خل التفاح.

طريقة التحضير

قشري ونظّفي السمك جيداً، ثمّ أفرغي أحشاءه، واغسليه جيداً بمزيج الخل والملح. جهزي صينية الفرن، ثم ضعي السمكة فيها بعد أن تدهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي شرائح الليمون والطماطم والفلفل في قاع الصينية. حضّري حشو السمك، واخلطي الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات الملح، والفلفل الأسود، وبعد ذلك ضعي الحشوة في السمك، وراعي غلق السمك جيداً حتى لا تتسرّب الحشوة. اسكبي كميّةً من الماء فوق السمكة؛ حتى تساعد في عملية طهي السمك جيداً، وغلفي السمك بورق الألمنيوم، ثمّ ضعيه في الفرن الذي تم إحماؤه على درجة حرارة 350 مئوية ؛ حتى تتبخر كمية الماء عن السمك كله. اسحبي الصينية من الفرن، ثمّ ضعي عليها شرائح الليمون، وزيّنيها جيداً وقدّميها ساخنةً. يمكنك سيدتي تقديم طبق السمك المحشو بالفرن مع صلصة الطحينة والخبز العربي.

كلمات دليلية:
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *