الخرشف باللحمة الضاني لذة وطعم مبهر

قسم: الأطباق الرئيسية عبد الرحمن - 27 أبريل, 2017
الخرشف باللحمة الضاني

الخرشف باللحمة الضاني طبق رائع ومناسب جدا للعزومات في رمضان او على مائدتك لافراد اسرتك والخرشوف له من الفوائد مايجعلك تصرين على تقديمه لاطفالك

مقادير الخرشف باللحمة الضاني

  • نصف كيلو لحمة ضاني بالعظم
  • كيس بسلة مجمدة
  • كوبين مشروم صغير الحجم
  • كوب شوربة لحمة
  • خرشوف طازج
  • لحمة مفرومة
  • ملح وفلفل وبهارات

طريقة عمل الخرشف باللحمة الضاني

  1. نسلق اللحمة الضاني بالعظم بالطريقة التقليدية حتى تمام النضج
  2. نصفي شورية اللحمة ونتركها على النار لتغلى لمدة 3 دقائق.
  3. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية
  4. نغسل الخرشوف بالماء ونصفيه ونجففه بمناديل المطبخ
  5. في اناء عميق نضيف اللحمة المفرومة والبصل المفروم والملح والفلفل والبهارات
  6. نعجن المكونات باليد حتى تمام امتزاج المكونات
  7. نعبئ الخرشوف بالخليط ونرصها فى صينية فرن حرارية أو بايركس.
  8. نشطف البسلة والمشروم بالماء ونصفيها ونضعها في الصينية
  9. نضع قطع اللحمة الضاني في الصينية ونسكب الشوربة على الخضراوات
  10. نضيف كمية قليلة من زيت الزيتون
  11. نغطي الصينية بورق فويل ونتركها في الفرن من 30 : 40 دقيقة حتى تمام نضج اللحمة
  12. يقدم مع الرز الابيض والسلطة والمايونيز والشيبسي وبالهنا
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: