كشري بالكبدة

مقادير العمل المطلوبة

– الأرز :
كوب
– معكرونة :
ربع عبوة
النوع المفضل

– العدس الأسود :
ربع عبوة
– البصل :
2 حبة
مقطع جوانح

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– صلصة طماطم :
7 ملاعق كبيرة
– سكر :
مقدار المعلقة الصغيرة
– كبدة :
نصف كيلو
مقطعة شرائح رفيعة

طريقة العمل والتحضير

حمري البصل المقطع مع ملعقتين خلثم بعد ذلك صفيه جيداً.
خذي ملعقتين زيت من زيت تحمير البصل و نقوم بأضافة هم في الإناء مع الشعيرية وكوب الأرز واتركيهم حتى ينضجوا.
اسلقي المكرونةثم بعد ذلك صفيها و نقوم بأضافة عليها معلقتين من زيت تحمير البصل.
اسلقي العدس وصفيه ورشي عليه ملح وكمون.
أحضري عصير الطماطم و نقوم بأضافة عليه السكر وملعقة صلصة ومرقة دجاج وملعقتين من زيت تحمير البصل.
أحضري نصف كمية الكبدة في وعاء به زيت وأنزلي بنصف الكمية وقلبي حتى يأخذوا اللونثم بعد ذلك انزلي بباقي الكمية و نقوم بأضافة عليها البهارات ملح وفلفل وكمون وثوم وخل وليمونة وقلبي عشر دقائق على النار ثم قدميه.