طريقة عمل الفراخ بالجزر والكوسا وصفة صحية

قسم: الأطباق الرئيسية طريقة عمل الفراخ بالجزر والكوسا وصفة صحية » بواسطة عبد الرحمن - 19 فبراير 2021
الفراخ بالجزر والكوسا

 

الفراخ بالجزر والكوسا من اشهى الوصفات وألذها واكثرها فائدة حيث ان قيمتها الغذائية العالية تأتي من مكوناتها المفيدة والصحية حيث تحتوي على الجزر الغني بالبيتاكاروتين والغني بالفيتامينات وكذلك تحتوي على الكوسا الغنية بعناصرها وقيمتها الغذائية بالاضافة الى البروتين وهو المتوفر في الفراخ وبذلك تكون الوصفة مكتملة العناصر الغذائية وغنية بمحتواها وهي جيدة الطعم ومحببة لكل الاعمار على حد سواء ومناسبة جدا لمرضى ارتفاع الضغط او التقلبات المعدية او المرضى بشكل عام فهي سهلة الهضم ومفيدة جدا .

مقادير الفراخ بالجزر والكوسا

  • دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع
  • نص كيلو كوسا قطع مقشرة
  • نص كيلو جزر مقطع عيدان رفيعة
  • نص بصلة مبشورة
  • شوربة فراخ
  • ملح، فلفل أسود، كمون
  • فلفل أحمر حار بودرة، قرفة
  • ورق غار مجفف بودرة
  • حبة فلفل أصفر
  • بصلتان كبيرة جوليان
  • ربع كوب خل بلسميك

طريقة تجهيز الفراخ بالجزر والكوسا

  1. تنظيف الفراخ جيدا بالدقيق والخل والليمون وتقطيعها ل 8 اجزاء وتجفيفها من الماء
  2. ثم تتبل بمزيج التوابل والخل البلسميك والبصل المبشور وتفرك به جيدا  ثم تترك جانبا لمدة 15 دقيقة حتى يتم التتبيل بكفاءة ويتم توزيع التوابل في نسيج الفراج بالكامل
  3. نضع البصل فى الطاجن مع الجزر والكوسا والفلفل الأصفر، ويتبل بقليل من التوابل السابقة مع رشة من زيت الزيتون ونقوم بوضع قطع الفراخ فوقها مع القليل من زيت الزيتون ونصف كوب من الشوربة وندخله الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يقدم ساخنا.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *