دجاج بالكاجو دايت

مقادير العمل المطلوبة

– صدر الدجاج :
نصف كيلو
مَخلي ومقطع

– كاجو :
كوب
غير مُملح

– البروكولي :
رأس
طازج

– البازيلاء :
كوب
طازجة

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطّع إلى شرائح رفيعة

– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مقطع

– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الصويا صوص :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– عصير البرتقال :
نصف كوب
– السكر البني :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دقيق الذرة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
رشّة

طريقة العمل والتحضير

نقوم بَخلط الصويا صوص والخل وعصيرِ البرتقال والسكّر البني ودقيق الذرة وملح والفلفل في طبق عميق حتى يَتجانسَ الخَليط تماماً.ثم بعد ذلك نَضَع الزيتَ النباتي في طاسة واسعةٍ وعميقة ونُسخنُه ونَقلي الكاجو فيه حتى يُصبح لونه أشقراً ذهبياًثم بعد ذلك َّ نَرفعه من الزيت ونَضعه في صحن جانبي.
نقوم بَقلي البصل على النار حتى يَذبُل ويصبحَ لونه ذهبياًثم بعد ذلك َّ نَضعه في صحن الكاجو.
في نفس المِقلاة نقوم بَقلي قِطع الدجاج ونُقلبها حتى يَتغير لونهاثم بعد ذلك َّ نُضيف البروكلي والبازيلاء والفلفل الأحمر ونُقلب المكونات جميعها حتى تَنضج وتُصبح مُقرمشة وبعدها نقوم بأضافة ملح حسب رغبتك زي ما تحبي بالإضافة إلى رشةٍ من الفلفل الأسمر.
نقوم بَسكب الصلصةَ فوق قِطع الدجاج والخضراوات ونُحرّك المكونات بشكلٍ جيّدثم بعد ذلك َّ نُضيف البصل والكاجو ونُحرك الخليطَ جيداً، ونَتركه على النار لمدة دقيقتين.
نقدّمه ساخناً مع الأرز الأبيض.