الأرز البسمتي المفلفل بالزبدة

مقادير العمل المطلوبة

– أرز بسمتي :
كوب
– زبدة :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ماء ساخن :
كوب ونصف
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– مرق دجاج :
مكعب
اختياري

طريقة العمل والتحضير

اغسلي الأرز جيداًثم بعد ذلك انقعيه في ماء حتى يغمره لمدة ثلث ساعةثم بعد ذلك صفيه جيداً.
على حرارة متوسّطة، يوضع قدر، وتضاف زبدة فيه،ثم بعد ذلك يصب الزيت، وحين يسخن قليلًا، يضاف الأرز، ويقلب جيداً بزبدة لمدة دقيقتين.
يُصب الماء الساخن على الأرز مع إضافة ملح.
بإمكانك إضافة مكعب من مرق الدجاج بحسب رغبتك زي ما تحبي.
يغطّى القدر، ويترك على النار حتّى نضوج الأرز، بصورة تامّة، أي لنحو 15 دقيقة أو أكثر.
بعد انقضاء الوقت المذكور، تُطفأ حرارة الفرن، وتبقى القدر على النار لمدة دقائق، حتّى يرتاح الأرز، قبل التقديم.