تحضير دبابيس الفراخ البروستد

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » تحضير دبابيس الفراخ البروستد » بواسطة رجب بكار - 6 سبتمبر 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل دبابيس الفراخ البروستد

recipe large 1 300x150 تحضير دبابيس الفراخ البروستد

المقادير

كيلو دبابيس دجاج
2 ورق غار –لوري-
عودين قرفة
مستكة و فلفل و جوزة الطيب و ملح
بصلة مغرزة بقليل من القرنفل
رشة ثوم بودرة
ماء للسلق

الطريقة

اسلقي الدبابيس في الماء مع التوابل السابقة .. 15 دقيقة لا اكثر ثم تصفى و تترك ان تبرد
حضري 3 اوعية زجاجية .
ضعي بأول وعاء دقيق مخلوط بالملح
ثم ضعي بثاني وعاء مايلي :
4بيضات
ملعقة بودرة بصل
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة اوريغانو
غار مجروش
3 ملاعق خردل
ملح و فلفل و جوزة الطيب
امزجي الكل جيدا
ضعي بالوعاء الثالث مزيج من الكورن فليكس المجروش و البقسماط.
مرري الدبابيس في الدقيق ثم في وعاء البيض ثم في وعاء البقسماط و الكورن فليكس .
اغمسيها جيدا ثم رصيها في صينية .. اتركيها ترتاح في الثلاجة ساعتين كي تتنكه بتتبيلة البيض .
اقليها في زيت فاتر .. كي لا تتحمر بسرعة و تاخد اللون الذهبي

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *