طريقة فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » طريقة فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج » بواسطة رجب بكار - 20 أغسطس 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج

 

 

1171517 300x225 طريقة فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج

المقادير

الزبدة: ملعقتان كبيرتان
طحين: ملعقتان كبيرتان
حليب: كوب ونصف (ساخن)
ملح: رشّة
الفلفل الأبيض: رشّة (أو الأسود)
جوزة الطيب: رشّة
مرق دجاج: 1 مكعب
كريمة الطبخ: نصف كوب
جبن البارميزان: ملعقة (مبشور)
صدر الدجاج: 2 صدر (مخليان من العظام ومتبلان بخليط مؤلف من: الملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والخل والأعشاب المجففة لساعتين، ومشويان ومقطعان)
المعكرونة: 10 لفائف (معكرونة الفيتوتشيني)

طريقة التحضير

أضيفي الزبدة إلى وعاء على النار، وحرّكي الطحين فيها، مع الحرص على ألا يتبدّل لون الأخير. من ثم اسكبي الحليب الساخن، مع التحريك بسرعة.

انثري الملح والبهار وجوزة الطيب، وأضيفي مكعب المرق وجبن البارميزان المبشور وكريما الطبخ.

اسلقي الفيتوتشيني بصورة نصفية، في قدر محتوية على الماء المملح. من ثم ضعي الفيتوتشيني في مصفاة، وحين تبرد، أرجعيها إلى قدر نظيفة، مع صدري الدجاج المشويين والمقطعين.

اسكبي الصلصة في قدر الفيتوتشيني، واتركي المحتويات على النار، حتى تغلي الصلصة. وقدّمي الطبق على الفور.

 

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *