طريقة عمل طاجن كباب حلة لعزومات رمضان

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » طريقة عمل طاجن كباب حلة لعزومات رمضان » بواسطة عبد الرحمن - 23 أبريل 2018

طريقة عمل طاجن كباب حلة لعزومات رمضان

طاجن كباب حلة طريقة عمل طاجن كباب حلة لعزومات رمضان

مقادير طاجن كباب حلة

  • كيلو الا ربع لحمة عجل مقطعة مكعبات متوسطة
  • بصلتين متوسطة مبشورة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
  • حبة فلفل اصفر رومي
  • ثمرتين طماطم كبيرة
  • معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 فص توم مفروم
  • فلفل اخضر حار (حسب الرغبة)
  • 2 معلقة كبيرة زبدة او سمن
  • 2 معلقة زيت ذرة
  • 2 معلقة خل كبيرة
  • معلقة كبيرة عسل ابيض
  • ملح وفلفل اسود
  • بهارات لحمة
  • بهارات مشكلة
  • كزبرة ناشفة
  • رشه قرفة
  • جنزبيل

طريقة تحضير طاجن كباب حلة

  1.  نضع معلقتين الزبدة والزيت في اناء على النار وننزل باللحمة مع رشه ملح وفلفل ونشوحهم تشويحة بسيطة
  2. ننزل بباقي المكونات والبهارات ونقلب ونضيف نصف كوب ماء
  3. يغلي شوية على النار و ننقلهم في الطاجن ونغطيهم بالقصدير
  4. نتركهم في الفرن حوالي ساعة او ساعة ونص
  5. نقوم بالمتابعة في الفرن لو نشف نضيفله ماء خفيف حتى النضج
  6. نكشف القصدير و نحمر الوجه بالشواية وتقدم ساخنة على مائدة رمضان

 

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *