طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك للمناسبات الخاصة جدا
![طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك للمناسبات الخاصة جدا طريقة عمل طاجن الحمام](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/طريقة-عمل-طاجن-الحمام.jpg)
طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك من الاطباق الفخمة والدسمة والتي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة مثل حلة الاتفاق عند المصريين او عند عمل عزومات رمضان
مقادير طاجن الحمام بالفريك
- عدد اربعة حمامات وغسلهم جيدا
- عدد اربعة كوب فريك منقوع مسبقا
- عدد ثلاثة كوب ماء
- عدد واحد بصلة كبيرة مبشورة
- عدد واحد فلفل اخضر مقطع رفيع جدا
- نصف كليو طماطم مقشرة وممضروبة في الخلاط
- عدد اربعة معالق صلصة طماطم
- معلقتين زبدة
- عدد ثلاث معالق زيت كبيره
- معلقة واحدة صغيرة قرفه
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة والذوق
طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك
- قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200، ثم قومي بوضع الطاجن ليسخن.
- قومي بتتبيل الحمام من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
- على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت، ثم قومي بتشويح الحمام على جميع الجهات، ثم ارفعيه جانبًا.
- في نفس القدر قومي باضافة البصل والفلفل الأخضر، وقلبي جيدًا حتى يذبل
- قومي باضافة الفريك وصلصة الطماطم ونصف كمية الطماطم المعصورة والملح والفلفل الأسود، وقومي بالتقليب لمدة 10 دقائق.
- نترك الفريك يبرد وبعد ذلك نقوم يحشو الحمام به
- نقوم بدهان الطاجن بالزبدة ثم نضع 1/2 كمية الفريك المتبقي ورص الحمام
- نصب الماء ونغطي الطاجن بورق الفويل لمدة نصف ساعة
- نزيل الفويل ونقوم بصب الطماطم المتبقية على الوش
- نرجعه الفرن مرة اخرى لمدة نصف ساعة اخرى ,,, وبالهنا
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا