طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل يخني الصعايدة

طاجن اللحم بالبصل

طاجن اللحم بالبصل من اجمل وألذ الوصفات السهلة والسريعة والمختلفة والتي تعد كسر للملل من الوصفات التقليدية وأطباق اللحوم العادية كما أنها من الممكن ان يستخدم فيها بواقي اللحوم بما يعني أنها وجبة اقتصادية غير مكلفة نهائيا . وكذلك فإن طاجن اللحم بالبصل يحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات ونسبة قليلة من الدهون

مقادير طاجن اللحم بالبصل

• كيلو من شرائح اللحم السميكة أو بواقي لحوم
• كيلو إلا ربع بصل صغير الحجم
• ثوم مفروم
• قرفة مطحونة
• ورق لورا
• فلفل أسود
• فلفل أخضر
• صلصة

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل

1. سخني اناء جيدا ، ثم ضعى فيه الزيت والبصل وقلبى البصل على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم ابعدى الإناء عن النار .
2. ضعى شرائح اللحم فى إناء آخر على النار ، حتى يجف الماء من اللحم، وضيفى الفلفل الأسود والبهارات أثناء التقليب.
3. ضيفى التوابل والخل والثوم وورق اللورا والقرفة، ثم ضيفى علبة الصلصة ، وكمية من الماء مع التقليب جيداً، حتى يغلى اللحم ويتشرب الخليط.
4. ضعى اللحم والخليط فى طاجن، ثم ضيفى له البصل المحمر وغلفى الطاجن بورق ألومنيوم جيداً، ثم قومى بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
5. ادخلى الطاجن إلى الفرن، واتركيه لمدة ساعة كاملة حتى ينضج اللحم تماماً، وقدميه مع الأرز بالشعرية أو المكرونة حسب رغبتك .