الفتة المصرية

مقادير العمل المطلوبة

– الأرز :
400 غراماً
– اللحم :
500 غراماً
– الخبز :
200 غم
محمص

– مرق اللحم :
2 كوب
– الثوم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة طماطم :
كوب
– الخل :
ربع كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– زبدة :
300 غراماً

طريقة العمل والتحضير

على نار متوسطة نقوم بأضافة زبدة والثوم في قدر مناسب مع تقليب حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
أضيفي الصلصة وواصلي تقليب حتى تنضج الصلصة.
أضيفي الخل إلى الخليط وقلبيه قليلاًثم بعد ذلك أضيفي القليل من الماء وملح والفلفل الأسمر واتركيه حتى يغلي.
في وعاء نقوم بأضافة الخبز المحمص وسقيّه بمرق اللحم.
اسلقي الأرز مع القليل من ملح.
في صينية مناسبة نقوم بأضافة طبقة من الخبز تعلوها طبقة من الأرز وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
الطبقة الأخيرة من الأرز نقوم بأضافة كمية الصلصة بالكامل ووزعي اللحم فوق الطبق.
أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعلي الشواية لبضع دقائق، وقدميها ساخنة.