مسقعة باذنجان مع تاكو الخس

مقادير العمل المطلوبة

– الباذنجان :
1 حبة
مقطع الى دوائر

– بندورة :
1 حبة
مقطعة مكعبات

– البصل :
ربع حبة
مقطع مكعبات

– الفلفل الحار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– لحم العجل المفروم :
أوقية
– جبن موزاريلا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– صلصة طماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الجزر :
2 حبة
لتاكو الخس

– الشمندر :
1 حبة
لتاكو الخس

– خس :
1 حبة
لتاكو الخس

طريقة العمل والتحضير

لعمل صينية الباذنجان : نقلي الباذنجان المقطع دوائر في ملعقة زبدة على نار منخفضة ونقلب كل حبة حتى تأخذ اللون نقوم بأضافة حبات الباذنجان المقلي على ورق مطبخ، نقوم بتحضير الحشوة نقلي اللحمة على نار متوسطة و نقوم بأضافة ربع ملعقة زبدة عند استواء اللحمة المفرومة.
نقوم بأضافة كل من تاكو الخس في محضر الطعام المبشرة نقوم ببرش الجزر والشمندر نقوم بغسل الخس وترتيبه في صحن التقديم نسكب برش الجزر والشمندر في كل واحدة من الخس.