طريقة عمل باستا الفريدو بالخضار
مقادير العمل المطلوبة
– معكرونة :
450 غم
فيتوتشيني / مسلوقة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الذرة :
كوب
مسلوقة
– البروكولي :
كوب
زهيرات صغيرة
– الجزر :
1 حبة
مبشور
– الفطر :
كوب
طازج / مقطع شرائح
– ثوم بودرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جبن البارميزان :
كوب
مبشور
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأبيض :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ريحان :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
– الزعتر :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
450 غم
فيتوتشيني / مسلوقة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطع مربعات
– الذرة :
كوب
مسلوقة
– البروكولي :
كوب
زهيرات صغيرة
– الجزر :
1 حبة
مبشور
– الفطر :
كوب
طازج / مقطع شرائح
– ثوم بودرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جبن البارميزان :
كوب
مبشور
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأبيض :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ريحان :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
– الزعتر :
مقدار المعلقة الصغيرة
مفروم
طريقة العمل والتحضير
- في طنجرة على نار متوسطة، نشوح شرائح الفطر الطازجة في زبدة،ثم بعد ذلك تضاف باقي الخضراوات تباعاً، وتشوح لمدة 1- 2 دقيقة.
- نسكب كريمة الطهي إلى الخضراوات وتقلب حتى الغليان.
- ننكه الخليط ببودرة الثوم وملح والفلفل وزبدة والريحان والزعتر.
- نسكب المكرونة إلى خليط الخضراوات وصوص الفريدو، ونقلبهم لمدة دقيقة إضافية.
- ننقل المكرونة إلى طبق التقديم وترش بجبن البارميزان.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا