طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت أكثر صحة

طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت أكثر امانا وأضمن صحة وتوفير لنقودك وانظف لاطفالك اليك الطريقة المضمونة والمقادير المظبوطة

مقادير طريقة عمل مرقة الدجاج

• شوربة
• جزر  وبصل وكرفي وكسبرة وزعتر وروز ماري
• توابل حسب الرغبة
• نص كوب دقيق
• خضار مشكل

طريقة عمل مرقة الدجاج

1. أي شوربة دسمة عندك .. حطي فيها جزر وبصل وكرفس وكسبرة وأي أعشاب زعتر .. روز ماري .. خضراء او جافة
2. وحطي كمان كل التوابل والبهارات اللي بتحبيها .. بكميات زيادة عن اللي بتستعمليها للأكل وخلى الشوربة على النار الخضار يستوي وهي تتركز والروائح اللي من البهارات تطلع كده وتملى البيت
3. وطبعا ملح وفلفل وكسبرة ناشفة وكمون اكيد
4. طلعي الخضار بصفاية وحطيه في الخلاط واضربيه حتلاقيه تقيل .. خففيه بشوية شوربة من اللي سلقتيه فيها شوية بشوية بسيطة واضربي لغاية مايبقى ناعم قوي
5. في حلة على النار حطي زيت وحطي فيه 1/2 كوب دقيق وقلبي شوية وبعدين نزلي عليه الخضار المضروب بالخلاط وقلبي لغاية مايغلي بيبقى قوامه تقيل اتقل من الباشميل قوي قوي
6. صبيه في صينيه مدهونة بزيت .. حطيه في الفريزر حتي يتجمد نصف تجميد طلعيه وقطعيه بالسكينة ورجعيه الفريزر يكمل تجميده
7. وبعدين عبأيه في كيس نايلون او علبه زي ماتحبي وحطيه في الفريز للاستعمال
8. لون المكعبات يتحكم فيه الاشياء الموجودة به .. انا مكثرة الجزر شوية طالع محمر .. لو كثرتي الاعشاب الخضرة حيطلع مخضر
9. كترتي الكركم حيطلع مصفر … مش مهم اللون .. المهم الريحة والطعم .. بالهنا والشفا
10. باقي الشوربة حطيها في الفريزر لاستعمالها في قوالب شوربة تاني لأنها مليانة بهارات ومركزة